第181章 臭豆腐

孫香蓮除了趙慧婷身體不好這一點不滿意以外，其他都很滿意，這麽多年下來，孫香蓮早就接受了趙慧婷。

王蘭花見狀，連忙閉嘴：“我這不是也是在為文湖考慮嗎？”

“我知道，不過文湖雖然沒有親生的兄弟，可是還有堂兄弟，家裏孫子輩一共七個人，甜甜是女孩不算，其他五個兄弟就是文湖的親兄弟。”

雖說是堂兄弟，始終是隔了一層，可蘇家四兄弟的關系好，孫子輩更是從小一起長大，感情深厚，也沒什麽其他的亂七八糟的心思。

原本蘇文湖跟著蘇明良趙慧婷夫妻兩個是住在首都的，孫香蓮一直擔心蘇文湖因此和家裏的兄弟姐妹都不甚親近。

沒想到上次回來，她還沒跟老大一家說，老大就主動把文湖留了下來。

這讓孫香蓮倍感欣慰。

“好了，不說這些了，我們來研究新品吧。”

吳紅猶豫地說道：“媽，你覺不覺得只是吃食似乎有點太單調了？要不還是做一點別的？我是想著子祥始終是要回到首都的，那個時候這邊的鋪子必定有人接手。”

“可是接手的人哪怕是蔣家人，不一定和我們能夠相處的那麽融洽，萬一起了沖突，那麽我們之間的合作恐怕就要黃了。”

吳紅擔心的不無道理，孫香蓮自然知道這個道理，只是

“我明白你的意思，我和小蔣也說過這件事，小蔣說不用擔心，人選他會謹慎挑選，再說了我們沒有那麽多精力去做別的。”

孫香蓮原本想過這件事，但後來一想家裏的情況，不禁洩氣。

“我們做吃食姑且需要沈家和吳家的幫助，實在是沒人手做其他的，更何況我們和小蔣的關系那麽好，又簽訂了合同。”

“雖說小蔣可能不在意這些，當初的約定也沒限制，但終究不太好，就算老三媳婦你擔心的是事實，也沒有關系，到時候真的合作黃了也不是我們的錯。”

孫香蓮都這麽說了，吳紅還能說什麽？只得答應下來。

接下來直到年前，蘇家人都在研究新的產品，蘇甜甜假裝無意的提起了一個她原來吃過很好吃的小吃，那就是臭豆腐。

以前她偷偷溜出去的時候，經常會看到臭豆腐，最初擔心臭豆腐吃起來臭，一點都不香，後來終於鼓足了勇氣嘗試了一次，發現很好吃。

除了臭豆腐，還有很多種其他的做法。

按照蘇甜甜說的，孫香蓮去找了辦法，先是泡發黃豆，然後再將黃豆磨成漿，過濾掉豆渣，就變成了豆漿，燒開後用鹵水來點豆腐。

不一會，鍋裏面就凝結成塊，把它放在盒子裏，壓幹水分，就變成了豆腐，隨後切成一塊塊的，放在鋪有稻草的籠屜中，進行發酵。

本來應該是用黴曲來幫助發酵的，奈何現在沒有這個東西。

自然發酵必須要保證溫度，不能讓溫度過高，也不能讓溫度過低，每天都需要進屋去檢查，看看到底有沒有什麽問題。

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